La comida típica ecuatoriana fue el plato fuerte en la gran fiesta - ceremonia que se llevo a cabo en el Wisteria Room, del Hotel Four Seasons, en el marco de las celebraciones del bicentenario de la independencia de la República del Ecuador.
Después del saludo del Sr. Embajador Javier Ponce a todos los invitados, y la entrega de reconocimientos a empresarios japoneses y personalidades que contribuyen día a día a fortalecer el comercio y las relaciones entre los dos países, los invitados degustaron lo mejor de la comida del Ecuador, preparada por el chef Marcelo Peralta
Ceviche de palmitos con camarones y chifles, seco de pollo con patacones, fritada acompañada con maduros fritos, fueron algunos de los platos típicos, además de los platos internacionales preparados con insumos ecuatorianos como el Palmito, producto elegido para promocionarce con fuerza en las ferias de alimentos en Japón y los mercados mas exigentes de productos alimenticios.
El festival de comida ecuatoriana se extenderá hasta el viernes 14 de agosto en el mencionado hotel, dado el éxito que ha tenido en los comensales japoneses. No se quede con las ganas después de ver este interesante registro fotográfico del banquete promocional de la cocina Ecuatoriana.
